Légumes confits, pesto, copeaux de tome corse
Candied vegetables, pesto, Corsican tomme shavings
14,00 €
Terrine de retour de chasse moutarde verte chutney de figues
Return of hunting terrine green mustard fig chutney
12,00 €
Thon snacké , brousse saveur orange sanguine et noisettes torréfiée
Seared tuna, blood orange flavored brousse cheese and roasted hazelnuts
15,00 €
Foie gras mi cuit aux figues toast pain des maure
Semi-cooked foie gras with figs, toast, Moorish bread
19,00 €
Charcuterie corse de la « Castagniccia
Corsican charcuterie from “Castagniccia”
