Cappucino à la chataîgne, mousse de mascarpone
Chestnut cappuccino, mascarpone mousse
14,00 €
Terrine de retour de chasse moutarde verte chutney de figues
Return of hunting terrine green mustard fig chutney
12,00 €
Vittello tonato, crème citronnée, herbes, câpres, cornichons
Vitello tonnato, lemon cream, herbs, capers, pickles
14,00 €
Foie gras mi cuit aux figues toast pain des maure
Semi-cooked foie gras with figs, toast, Moorish bread
19,00 €
Charcuterie corse de la « Castagniccia
Corsican charcuterie from “Castagniccia”
14,00 €
Effiloché de sardines à l’huile d’olives, toast de pain aux noix
